圧力鍋って本当に便利ですよね圧力鍋を使うようになってから料理の幅がかなり広がったと思います。
でも正直言ったら圧力鍋は使い始めた頃はちょっと怖かったんです。
だって圧力鍋を使う時ってあの圧力鍋特有のシュシュシュシュシューという音がするんです。
あの音を怖いと思う人はきっと多いと思います。
最初の頃はあの音がするともうすぐ鍋が爆発してしまうんじゃないかとハラハラドキドキしていました。
でもあの音に慣れてしまえばあとは圧力鍋の利便性に感動するばかりです。
圧力鍋を使えば長時間煮込んだかのようにじゃがいもを柔らかくなりますし、 さつまいもも中までしっかり火が通ってくれます。
なにより短い時間で納得がいくくらいにしっかりとした柔らかさになってくれるというのは、忙しい人にとってはかなり魅力的だと思います。
ちなみに私が一番得意なのは、やっぱり圧力鍋を使った豚の角煮です。
豚の角煮を圧力鍋で作ると信じられないぐらいほろほろで柔らかく美味しくなりますよ。
圧力鍋レシピも参考になりますよ。